アボガドとマヨのジェノベーゼ

自家製パンチェッタ
とうもろこし
砂糖
酒
アボガド
マヨネーズ
ジェノベーゼソース
パルメザンチーズ
茹でアスパラ

ディ・チェコ スパゲティーニ(9min)

アボガドマヨネーズがコクをつけて美味しい。
アボガドをちょっと大目にしてしまったので
少なめで大きめに切ったほうが良いかも。
マスタードかフレッシュトマトで酸味つけるのもアリか・・