ごま油 煮豚 ゴーヤ かえし たまねぎ 万能ねぎ 塩 卵 もやし そうめん 中華スープの素 1.そうめんは硬めに茹でて 水にさらし 水を切ったら中華スープの素若しくは 塩を振りかけておく。2.ゴーヤは中綿を軽く取って薄切りし かえし(めんつゆ)に30分ぐらいつけ…

ゴーヤ めんつゆ 鶏肉 長ネギ タマネギ 酒 そうめん 塩 卵 のり 食べるラー油 久々に作ったら卵の入れるタイミング忘却。 先に入れてたっけな・・・

めんつゆ 鳥モモ・ムネMIX タマネギ・・・・薄切り 卵 ネギ 七味唐辛子 そうめん のり 1.かけと冷たい時のつけ汁の中間ぐらいの濃さのめんつゆを沸騰させる。 2.鶏肉とタマネギを投入 3.火が通ったら沸騰したままの状態で 卵を少しずつ流しこむように投入。 …

めんつゆ ・こんぶ ・かつおぶし ・水 ・かえし 胡麻ダレ ・キューピー胡麻ドレッシング 大さじ２ ・マヨネーズ おおさじ1/2 ・めんつゆ 島原手延べそうめん きゅうり （たたき 大葉 シーチキン のり 夏はそうめん！ 胡麻ダレはそばでもうどんでもよし。 レ…

牛すじ 塩コショウ ローリエ 水 酒 パンチェッタ タマネギ メイクイーン にんじん 水 ローリエ ハウスのインドカレー辛口 長なす 目玉焼き 牛すじは 圧力鍋で加熱時間15分 茹でるお湯に塩味はしっかり。茹でたあとは捨てる。 カレーの具材はシャトルシェフに…

・材料 メープロイ-グリーンカレーペースト-50g チャオコー-ココナッツミルク（缶入り）-400ml 水300ml 鶏もも肉300g （一口大 長ナス 2本 （一口大 ぶなしめじ 1パック ローリエ x2 赤・黄ピーマン x1ずつ （一口大 塩・胡椒 少々 砂糖 大さじ１ 鶏がらスー…

パンチェッタ メイクイーン （細切り マヨネーズ チーズ 卵 x２ 塩・胡椒 ジェノベーゼソース 美味い！！

自家製パンチェッタ とうもろこし 砂糖 酒 アボガド マヨネーズ ジェノベーゼソース パルメザンチーズ 茹でアスパラ ディ・チェコ スパゲティーニ(9min) アボガドマヨネーズがコクをつけて美味しい。 アボガドをちょっと大目にしてしまったので 少なめで大き…

・ジェノベーゼ・ オリーブオイル フレッシュバジル にんにく〜切り刻んでミキサーに。 自家製パンチェッタ とうもろこし 砂糖 ジェノベーゼ チーズ アルチェネロデュラムセモリナスパゲッティ(7min) バジルの香りがたまらない。 トウモロコシはいろいろ調整…

菊水の韓国冷麺 蒸しどり（鶏むね肉・塩・胡椒・日本酒 タマネギ きゅうり キムチ ミディトマト のり 冷麺の汁はいつも30分ぐらい冷凍庫に。 タマ姉ときゅうりは補足切って水に晒したり。 トマトは結構合ったので 採用したい。

昨日のハンバーグたね オリーブオイル バター にんにく パンチェッタ ピーマン 赤ワイン ウスターソース 砂糖 チーズ ハンバーグの肉汁と赤ワインでソース作ると美味い。 機会があったらマスタードソースも作ってみよう。

オリーブオイル たまねぎ（みじん バジルソルト 赤ワイン パン粉＋牛乳 牛・豚合いびき肉 塩・胡椒 バジル カトレア薄口醤油 ウスターソース マヨネーズ 赤ワイン 蒸しどりの肉汁 菊水の韓国冷麺 蒸しどり（鶏むね肉・塩・胡椒・日本酒 タマネギ きゅうり キ…

オリーブオイル にんにく パンチェッタ トマト さとう ウスターソースゆでピーマン ゆで卵 アルチェネロデュラムセモリナスパゲティ(7min) チーズ 豚トロ にんにく 塩・胡椒 カトレア薄口 ごま油

オリーブオイル にんにく パンチェッタ トマト さとう ウスターソース 赤ワイン ゆで水菜 ゆで卵 アルチェネロデュラムセモリナスパゲティ(7min) チーズ 水菜は長めに切って 麺ぽくしてみた。