豊後牛のステーキが食べたかったので、 サイコロステーキ用肉を購入。170g。 スライスにんにくを一片ぶんまぶす。 付け合せに沢山あった長ネギを使うため、 一本近い量を斜めに細長く切って水にさらす。 １５分ぐらい晒してから よく水を切って ごま油少々と…

こんぶ 鰹節 水 にんじん 豚汁具材セット 豚肩切り落とし 長ネギ 信州味噌 めんつゆ 酒 さとう 鶏もも・胸Mix 長ネギ 卵 海苔

鶏肉 長ネギ かえし 酒 さとう 水菜 海苔 甘辛めのタレをまとわせて ゆでた水菜と海苔と一緒に食す。 簡単だけど やっぱり美味しい。

・うどん めんつゆ 鶏肉（もも・むねMix） 大根 水菜 長ネギ 卵 ・フォンダンショコラ 森永板チョコ 55g バター 30g 卵１個 ブランデー 少々 薄力粉 8g １９０℃ １０分

雪印無塩 バター15g 森永板チョコ55g 卵１こ（６２ｇ 薄力粉（１５ｇ ブランデー 少々 190℃10分

昆布 鰹節 水 かえし 豚バラ肉 大根 長ネギ とろろ昆布 卵 もつじゃが

豚ホルモン 塩 酒 かえし しょうが 水 下処理はホルモンに塩と酒をまぶして揉み込む。 圧力鍋に上記全てを入れてひたひたの水で5分加熱時間。 ザルにあげて水で洗う。これで下処理完了。 ・もつじゃが ごま油 豚ホルモン（下処理済み こんにゃく じゃがいも …

赤ワイン 牛タン 塩・コショウ にんじん たまねぎ セロリ にんにく ローリエ 小麦粉 オリーブオイル カゴメトマトピューレ カゴメデミグラスソース缶 牛乳 玉ねぎ メイクイーン 塩コショウ 牛たんで赤ワイン煮。 いい肉だったので短めのマリネで。 肉と野菜…

水 かつおぶし こんぶ かえし 豚バラ肉 たまねぎ 卵 ほうれん草 のり そうめん

オリーブオイル にんにく とうがらし 自家製パンチェッタ マヨネーズ（小さじ１ にんじん 半分 たまねぎ バター 8g 薄力粉 おおさじ１．５ 茹で汁 100cc 牛乳 100cc トマト チーズ ほうれん草 フィットチーネ 具を炒めてから薄力粉をまぶして、なじませる。 …

ごま油 里芋 大根 にんじん 油揚げ 豚肉細切れ 酒 かえし だし汁 長ネギ カトレア醤油 豆腐 加ト吉の冷凍蕎麦 ごま油で具材を炒めてから 酒・だし汁を加える。 醤油とかえしで味付け。 豆腐は電子レンジで温めてから、 クッキングペーパーなので水分を絞り …

かえし 鰹節 昆布 水 加ト吉の冷凍蕎麦 長ネギ 卵 ノリ

オリーブオイル バター 卵 ごはん トマトソース豚そぼろ 玉ねぎ ケチャップ ハヤシライス残り チーズ