五木の乾そば 大根おろし 長ネギ おろししょうが のり 鰹節 そばつゆ

たれを作ります。 かえし おおさじ２ みりん おおさじ１ 酒 おおさじ１／２ にんにく １片 たまねぎ １／４ おろししょうが おおさじ１ おろして混ぜます。 豚肩ローステキカツ用 の筋切りをして 塩コショウ。 薄力粉を表面につけて フライパンで表面だけ、…

豚肩ロース テキカツ用 塩・こしょう 薄力粉 卵 パン粉（バターで炒る） を使ってカツ作ります。 あと、薄切りベーコン でチーズ挟んで衣つけて揚げます。 ヘルシオのウォーターオーブン余熱あり ８分 もうちょっと短くてもいいかも。 みりん おおさじ２ 酒 …

http://d.hatena.ne.jp/b-asu/20110810/1312988077 冷製パスタは↑とほとんど同じ流れ。 ヘルシオで茄子とタコを加熱して加えてます。 ヘルシオのウォーターグリルをする時に、 茄子の上にトマトケチャップ少々、ベーコン厚切り、チーズを乗せて オーブンで7…

オリーブオイル おおさじ２ にんにく 1片 唐辛子 ひとつまみ 薄口醤油 おおさじ１ たこ トマト 長ネギ トマトケチャップ おおさじ１ 卵 茄子 チーズ オクラ カッペリーニ(2min 茄子はヘルシオで油を付けてウォーターグリルで揚げる。 オクラは茹でて。 タコ…

マルちゃんの濃厚とんこつ醤油つけめん 使います。 もも煮豚 煮玉子 水に晒した玉ねぎ 茹でもやし 長ネギ かぼす 専用太麺 3玉 のり かなり濃口。

ヘルシオを使って揚げずに揚げ茄子にチャレンジします。 茄子を大きめに切って切り目を入れ、水に晒してアクをとる。 表面全体にサラダ油を塗る（3mmぐらい脂が染みこむように） 中段の網にのせ、ヘルシオのウォーターグリルで余熱あり6分 めんつゆ 100cc さ…

最近のやつって美味しいですよね。 トマトケチャップ ナス ソーセージ アスパラ チーズ をのせます。 あとはヘルシオのウォーターグリルにレシピがあるので スイッチ押すだけ。 （手動だと、ウォターグリル予熱なし15分ぐらい）

サラダ油 おおさじ２ ソーセージ ４本 ゴーヤ 半分 たまねぎ 1/4 ニラ 半束 長ネギ 1/3 卵 １個 そうめん 一束 塩 少々 そばつゆ 50cc かえし おおさじ１ みりん おおさじ１ ゴーヤは中綿を取り そばつゆにつけておく。 そうめん茹で用のお湯を沸かす フライ…

＠おらんだ 茄子 1本 ゴーヤ 1/2本 鶏肉 塩 少々 たまねぎ 1/4 ニラ 半束 そばつゆ 100cc みりん おおさじ１ 信州味噌 おおさじ１ 薄力粉 おおさじ１ 油 茄子1本を一口大に切って 水にさらしてアクをぬく ゴーヤ半分を中綿を取って短冊切りにし そばつゆにつ…

＠そばつゆ 生醤油 １リットルから200ccほど取り出して、 砂糖100gを熱して溶かす。 それを生醤油に戻し冷蔵保管。 これで、かえしが出来ます。 鰹の厚削り節より、出汁を取ります。 強火で沸騰したお湯に厚削りを入れて強火で加熱。 5分程加熱したら、蓋を…

カッペリーニ(0.9mm 2分)を使います。 まず、ソース。 ・オリーブオイル おおさじ４ ・カトレア薄口醤油 おおさじ1/2 ・メープルシロップ 少々(ほんのり甘みの隠し味 ボールによく混ぜます。 あとは具。 ・Mサイズのトマト 2個 ・大葉 3枚 ・CRAFTのカマンベ…

サラダ巻き 298円（半額 キュウリの浅漬け スープカレー残り めんつゆ アスパラ たまねぎ メイクイーン この間作った しそ餃子 豚肉としそしか入ってないしそ餃子が意外とカレーに合う。

オリーブオイル おおさじ２ にんにく 1片 たまねぎ 1/4 トマト 1.5個 ウスターソース おおさじ２ きゅうり 1/3 おくら 2本 アスパラ 3本 スパゲッティ

今日の冷麺はコレ。 具に餃子を作ります。 豚ひき肉１５０ｇ 大葉 5枚 塩・こしょう 薄口醤油 こさじ１ 片栗粉 こさじ２ 酒 少々 大葉は細く千切りにして、ひき肉と調味料も一緒に よく練り込む。 餃子の皮で包みます。 ヘルシオウォーターオーブン余熱あり…

＠カレー バター １０ｇ たまねぎ １．５玉 豚角切り にんじん 水 だしパック カレー粉 じゃがいも きゅうり アスパラ 万能ねぎ

＠ぶっかけそうめん そうめん めんつゆ 錦糸玉子 キムチ 鰹ぶし のり 万能ねぎ きゅうり ＠一口カツ 豚ひとくちカツ用 揚げずにとんかつ パン粉

ごま油 豚バラ肉 ゴーヤ たまねぎ ニラ 万能ねぎ たまご そうめん 塩