肉詰めトマトとピーマン

＠肉
牛・豚合挽き肉
塩
コショウ
カトレア薄口醤油
にんにく
ナツメグ
酒

＠器
ピーマン
トマト

＠ソース
トマトをくり抜いた残り
オリーブオイル
カトレア薄口醤油
酒
万能ネギ

雪印切れてるチーズ＆チーズ

トマト・ピーマンは半分に斬りくりぬく。
トマトは中身をソースに使う。
肉は材料を練り込む。
トマトとピーマンを肉詰めにして、
中火で肉の面を火を通す。焼き目がついたら裏返し
ソースを入れ、チーズをのせて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。