日田行って焼きそばを食べてきた。 もやしの火の通り方、、、 というかすべての具への火の通し方が素晴らしく、 特に麺は表面を固く焼きつつ、中はモチっとしてて完璧だった。 ただ、感動なし。 これだけ、調理素晴らしいけど なんか、新鮮味も無い。 ともか…
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