焼きそば

日田行って焼きそばを食べてきた。
もやしの火の通り方、、、
というかすべての具への火の通し方が素晴らしく、
特に麺は表面を固く焼きつつ、中はモチっとしてて完璧だった。

ただ、感動なし。
これだけ、調理素晴らしいけど
なんか、新鮮味も無い。
ともかく、これだけ良く出来てて美味くないのは
初めてだったので思わずビックリした。
たぶん840円も焼きそばで取られたのでショックだったんだろう。