チーズクリームとトマトのフィットチーネ

オリーブオイル
にんにく
とうがらし
自家製パンチェッタ
マヨネーズ（小さじ１
にんじん 半分
たまねぎ
バター 8g
薄力粉 おおさじ１．５
茹で汁 100cc
牛乳 100cc
トマト
チーズ

ほうれん草
フィットチーネ

具を炒めてから薄力粉をまぶして、なじませる。
そのあとで茹で汁と牛乳と投入して混ぜるとダマになりません。
ユルさと塩加減は煮こんで調整。