豚の生姜焼き

豚肩ロース １枚
塩・こしょう
にんにく 一片
おろししょうが きもち。
玉ねぎ 1/4
酒　おおさじ１
さとう こさじ 1/4
かえし おおさじ１
片栗粉 こさじ1.2
卵 １個

キャベツ 1/8

先日聞いた、卵入りのつけ汁で生姜焼きにトライ。
どうにも 分量のバランスが悪いみたい。
もう少し かえしを増やしたほうが良さそう。
ピカタと同じらしいので ピカタの分量調べて再度挑戦してみたい。