栗ご飯・豚肉と茄子のオイスター炒め、厚揚げのねぎ味噌はさみ焼き、その他。

＠栗ごはん
栗
米
水
ゴマ
薄口醤油
酒
みりん

＠豚肉とナスのオイスター炒め
サラダ油
にんにく
豚切り落とし
こしょう
しお
茄子
ピーマン
酒
みりん
醤油
オイスターソース

＠厚揚げとねぎ味噌のはさみ焼き
厚揚げ
味噌
酒
しょうゆ
みりん
かつおぶし
万能ネギ

栗ご飯の栗は 炊く前に みりんと塩で煮るとしっとり。