・材料 メープロイ-イエローカレーペースト-50g チャオコー-ココナッツミルク（缶入り）-400ml 水300ml 鶏もも肉300g （一口大 長ナス 2本 （一口大 ぶなしめじ 1パック ローリエ x1 ピーマン x2 （一口大 塩・胡椒 少々 鶏がらスープのもと 小さじ１ カトレ…

揚げずにトンカツ 豚ローステキカツ用 めんつゆ 酒 砂糖 かえし タマネギ 卵 のり 米 揚げずにとんかつで作ったカツで カツ丼なるか！？とチャレンジ。 これは、カツ丼とは違う。。。

めんつゆ（かえし・昆布・鰹節） 酒 さとう かえし 地鶏親鳥 卵 たまねぎ

昆布 鰹節 水 かえし 親鳥モモ肉 タマネギ 卵

卵 （1個 牛乳 （茶碗蒸し器に1杯 砂糖 水 バニラビーンズ グランマニエ 1.水と砂糖でカラメル作る。器に入れる。 2.カラメル作ったお鍋で牛乳コトコト。沸騰させない。バニラビーンズも入れる。 3.卵と砂糖混ぜる。泡立てない。よく混ぜる。 4.卵に牛乳入れ…

・塩焼きそば サラダ油 にんにく 豚挽肉（少し 塩・胡椒 にんじん 1/2本 ピーマン ３つ もやし カトレア薄口醤油 小さじ1/2 酒 焼きそばの麺 ・マーボーナス サラダ油 にんにく 花椒 豆板醤 豚挽き肉100g 塩・胡椒 味噌 昆布だし 200cぐらい？ タマネギ 1/2 …

ハヤシの残り。 食パン カゴメ トマトペーストおおさじ１ マヨネーズ こさじ１/２ さとう こさじ４／１ パルメザンチーズ パンチェッタ ９月。食欲の秋です。

・ハヤシ オリーブオイル タマネギ 1.5玉 牛切り落とし 200g 赤ワイン 400ccぐらい？ にんにく 塩･胡椒 ローリエ ハインツ デミグラスソース缶 1個 一日分の野菜 100cc ・プチオムライス パンチェッタ アスパラ 塩・胡椒 カゴメ トマトピューレ 大さじ２ 砂…

エクストラバージンオリーブオイル にんにく （みじん 唐辛子 パンチェッタ アスパラ 塩・胡椒 茹でオクラ 茹で汁 大さじ１ 冷製専用パスタ(7min) パルメザンチーズ アスパラのペペロンチーノは相変わらず美味しいです、

・トマトソース オリーブオイル トマト 1個 細切れ にんにく1片 カトレア薄口醤油 大１ 塩・胡椒 ドライハーブミックス。 茹でオクラ タマネギ 薄切り 1/4 (水にさらしてから入れる) 茹でアスパラ ・チーズソース カッテージチーズ 大1 牛乳 小１ 砂糖 小1/2…

・トマトソース オリーブオイル トマト 1個 細切れ にんにく1片 カトレア薄口醤油 大１ 塩・胡椒 茹でオクラ タマネギ 薄切り 1/4 (水にさらしてから入れる) 茹でアスパラ ・チーズソース カッテージチーズ 大1 牛乳 小１ 砂糖 小1/2 ・具 冷製専用パスタ(7m…

オリーブオイル にんにく 豚ばら肉 トマト 赤ワイン 砂糖 塩・胡椒 茹でオクラ 茹でピーマン カッテージチーズ 冷製専用パスタ(7min) ホットで。

先日作ったハンバーグタネ オリーブオイル 赤ワイントマトソース 肉汁 赤ワイン トマト →輪切り1枚確保して、あとは細切れ カトレア薄口醤油 おおさじ１ クリームチーズソース カッテージチーズ おおさじ２ マヨネーズ こさじ１ わさび 少々 牛乳 こさじ１か…

タマネギ にんにく オリーブオイル 牛豚合いびき肉 フランスパン 牛乳 塩・胡椒 ナツメグ カッテージチーズ マヨネーズ 牛乳 エリンギ 0.オーブン190度で10分の余熱セット。 1.みじんにしたタマネギとにんにくをオリーブオイルでしんなりまで炒める。 2.フラ…

アスパラ 3本 ソーセージ 2本 オリーブオイル にんにく １片 厚切りベーコン 3枚 ミニトマト ４つ バレイショ 1個 タマネギ 1/4 さとう 小さじ半分 塩・胡椒薄力粉 60g 卵 2個 牛乳300cc 塩・胡椒 （塩は小さじ1/3ぐらい？ ニンジン （摩り下ろすカマンベー…

アスパラ 3本 ソーセージ 2本 オリーブオイル 厚切りベーコン 3枚 バレイショ 1個 タマネギ 1/4 塩・胡椒 薄力粉 60g 卵 2個 牛乳300cc 塩・胡椒 カマンベール 2個 パルメザンチーズ 修道院のレシピの簡単キッシュをベースに いろいろ具を入れて作ってみた。…

ごま油 煮豚（モモ肉 ゴーヤ ニンジン 酒 かえし キムチ 卵 塩・胡椒 胡麻ダレドレッシング マヨネーズ めんつゆ オクラ ソーメン キムチで作るとほぼ豚キムチに。 豚の脂分がもうちょっと多いほうが キムチへの相性がよさそう。。。

ゴーヤ 塩 めんつゆ ごま油 煮豚(モモ肉 にんじん 塩・胡椒 鶏がらスープの素 酒 卵 タマネギ そーめん 今回は配信・録画してみました Ustream：ゴーヤ下準備 http://bit.ly/9s6UpB TwiCast：ちゃんぷるー完成まで（音量注意 http://moi.st/5b762 調理系は少…

・菊水の冷麺 スープは混ぜて冷凍庫に10分ぐらい入れる。 ・オクラ 茹でて冷やして縦に切る。 ・卵焼き 卵・砂糖・塩・ごま油を入れて薄く焼いて細切りに。 全体が辛いのでちょっと甘めに。 ・煮豚 豚モモ肉・かえし・酒・月桂樹で 1時間ぐらい煮込んでつけ…

菊水の盛岡冷麺 キムチ オクラ タマネギ 長ネギ 煮豚（モモ肉） ゆで卵 スープは水で溶いて30分ぐらい冷蔵庫へ オクラは卵と一緒に茹でて 水で冷やしてから一口大に。 タマネギと長ネギは細切りにし 水にさらして辛味とり。

エクストラバージンオリーブオイル にんにく ミディトマト バジル カトレア薄口醤油 小さじ1 茹でオクラ 塩・胡椒 アルチェネロデュラムセモリナスパゲティ アスパラ 豚肩ロース 塩コショウ にんにく 揚げずにトンカツ粉 男子ごはんでちょうど 冷製パスタを…

エクストラバージンオリーブオイル バジル にんにく ミディトマト 塩 アルチェネロデュラムセモリナスパゲティ(7min) アスパラ パルメザンチーズ 1.バジル・にんにく・ミディトマトを適当なサイズに切り 塩とオリーブオイルに混ぜ込み 冷蔵庫に入れておく。 …

冷蔵庫で保管してあるグリーンカレーに ししとうを大量投入。 オクラは軽く茹でて、水に晒したタマネギと一緒に そうめんで頂きます。

・材料 メープロイ-グリーンカレーペースト-50g チャオコー-ココナッツミルク（缶入り）-400ml 水300ml 鶏もも肉300g （一口大に切る 長ナス 1本 （一口大 ぶなしめじ 1パック ローリエ x2 ししとう 大量 （一口大 塩・胡椒 少々 砂糖 大さじ１ 鶏がらスープ…

ごま油 煮豚 ゴーヤー （塩もみしておく 肉味噌 タマネギ ししとう 卵 豆腐 肉味噌いろんな料理にいけるます

−肉味噌 ごま油 花椒 おろししょうが 葱 豚挽き肉 塩・胡椒 タマネギ 味噌 −おくら納豆そうめん 茹でオクラ 納豆 葱 めんつゆ そうめん −ゴーヤチャンプルー サラダ油 煮豚 ゴーヤー （塩もみしておく タマネギ ししとう 鶏がらスープ 卵 豆腐

ごま油 煮豚 ゴーヤ かえし たまねぎ 万能ねぎ 塩 卵 もやし そうめん 中華スープの素 1.そうめんは硬めに茹でて 水にさらし 水を切ったら中華スープの素若しくは 塩を振りかけておく。2.ゴーヤは中綿を軽く取って薄切りし かえし(めんつゆ)に30分ぐらいつけ…

ゴーヤ めんつゆ 鶏肉 長ネギ タマネギ 酒 そうめん 塩 卵 のり 食べるラー油 久々に作ったら卵の入れるタイミング忘却。 先に入れてたっけな・・・

めんつゆ 鳥モモ・ムネMIX タマネギ・・・・薄切り 卵 ネギ 七味唐辛子 そうめん のり 1.かけと冷たい時のつけ汁の中間ぐらいの濃さのめんつゆを沸騰させる。 2.鶏肉とタマネギを投入 3.火が通ったら沸騰したままの状態で 卵を少しずつ流しこむように投入。 …